Concombre à la menthe

Les beaux jours arrivent et on a envie d'un peu de légèreté. Voici une façon simple et diététique d'accommoder les concombres.

Ingrédients :
1 concombre
1 yaourt velouté
1 cuillère à café de moutarde
Feuilles de menthe
Sel

Préparation :
Eplucher le concombre, enlever les pépins, le couper en morceaux, le saler et laisser dégorger  1/2  heure.
Mélanger le yaourt, la moutarde.
Dans un saladier mélanger le concombre après avoir vider l'eau, la sauce au yaourt, soupoudrer de feuilles de menthe ciselées.

Et voilà c'est prêt !

Comments

[Fabienne]

J'adore, c'est très frais et très agréable ...

[Papilles&Pupille]

Du tzatziki ! j'adore